【新品上市】
蒜味餅乾種類->https://www.febforest.com/products/%E8%92%9C%E8%BE%A3%E5%B7%B4%E6%89%8B%E5%B7%A5%E9%A4%85%E4%B9%BE-%E7%BD%90

終於！最後趕在我們的開發期限內把它完成了，
這款看似平凡的一個手工餅乾，真是花了我們不少時間，
從原本的發想一直延伸到成為主要的原料，
再從數十種的風味嘗試搭配在一起，
絕對不是一個很簡單的任務，
這次的主角「蒜味」簡單又不簡單，
本是在思考著似乎以前吃過的蒜味餅乾裡，
吃進嘴里有很濃的蒜味，卻一直沒看到蒜頭本人。

於是我們就說來做吧！把它當成主角，用蒜片、蒜粒最後找到蒜酥，才把它的風味原型找到！
且盡可能的保持它原型的樣子，
但真正的挑戰來了！ 我們從來不滿足 (哈哈)) ，
如果只是這樣就太不像我們會開發的產品
第二層和第三層的風味組合，更包含了味蕾的感受、香氣的豐富性口感的耐吃程度！ 當然還有製作上的難易度還有保存性等等
要走的路還有很遠，各種挑戰不斷的湧上，相信新夥伴們一定覺得

我們是不是瘋了！！！不就是一個餅乾！？

最後更是試上了培根、火腿、小辣椒、乾辣椒、洋蔥絲、洋蔥粒、新鮮巴西里、蔥花等等等…

連香氣都要用新鮮的不用乾燥，
這成本一比之下相差了好幾倍阿
沒錯，現在夥伴們大概已經漸漸的習慣我們的開發步調了！

甚至一度我們在懷疑成本時，

夥伴們卻反過說: 「boss我們啥時有再意過這件事，就是要這樣才會做出好東西阿」

經過了好幾run的品評和不斷的測試下，

蒜辣巴餅乾 完成了！ 由經典蒜酥原型+乾辣椒、新鮮巴西里
來吧！刺激一下味蕾, 杏仁角的口感下，有著濃郁蒜酥的味道，宮保乾辣椒的輕微刺激加上新鮮巴西里微香氣，這款獨具台灣風格的餅乾！

給朋友們嘗試看看！ 是款會讓你停不下來的手工餅乾 (目前只在新年禮盒才有，若有下單伴手禮也可以限量加價購喔)

 

 

2021新年𥜨盒-> https://febforests.com/x3TCg
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