手工餅乾種類專區

一顆顆搓揉的麵糊，一個個製作的手感溫度，此款的作法與其它都很不同， 選擇以純正的加拿大楓糖的添加，而不同以蜂蜜的使用，就是因為楓樹上的楓漿含有獨特的植物風味，加上健康的粗燕麥及 順口柔和的的椰絲風味，三種相當和協的風味組成，烘烤後的口感季豐富又脆口，誰都不搶風頭的在口中化開，楓糖香、燕麥口感、椰香在餅乾中陸續的堆疊。經典又順口的西式做法，怎麼能夠缺席這場浪漫的婚禮呢。

一款正在流行的伯爵茶風潮， 正被新人朋友們給漸漸接受了，來自英國的特殊紅茶發酵製程 ，使它運用在各種不同的烘焙方式中，伯爵的風味接受度甚高，且愈來愈多人喜愛，而我們也將此款經典作法加以改良且更細膩的添加，搞剛的挑選和研磨方式，就是為了讓大家每一個都有伯爵風味，更去除了擾人的茶葉不細碎的口感問題，讓它在口中化開每一口都是濃郁且迷人的伯爵茶風味。經典又不退流行的選擇。

以著名古老巧克力配方製作，也是新人們的首選之一，除了基底帶有大量可可脂的的巧克力選擇外，更加入了亞洲特原元素黑糖的使用，使麵團帶有大量的香氣 ，最後烤焙前再添加鹹度較低的高純度玫瑰岩鹽使黑糖香氣更為明顯，完整的撒落表面，在烤焙時表面融化，形成甜、鹹、香的特殊風味，讓不吃巧克力的新人朋友們，也被征服。 喜歡巧克力的你，怎麼能不把它放入喜餅禮盒中呢！

專屬台灣風味的鹹蛋黃！從挑選到製作完成，總共花費了6道程序，很費工秏時的製作和處理， 經過烤焙蛋黃再將之磨散後加入麵團中，以不同配方麵團的修正，才完成了這款鹹蛋黃風味，甜鹹、香、鬆，口感好似蛋黃酥是這款餅乾的最大特色，也是許多長一輩的人都會喜歡的味道，我們將它放入喜餅禮盒中，讓它成為婚禮中的最特別一員。也讓更知道，這是屬於台灣的道地風味。

這款餅乾，結合了2種以上不同的仙草製程產品，花費了我們6個月以上的時間，製備過程就有5個製備環節，更從挑仙草乾開始，選用了農會熟成2年的紅骨仙草，從清洗、低溫烘焙乾燥、打磨成粉、過篩最後的添加，經過層層的製程，直到完成一個餅乾包裝還有至少8個步驟， 這些都是夥伴們的用心，還有花費許多時間細心的處理才有的成果。融合了在地仙草風味與黑糖，完美還原記憶中仙草蜜的味道。