【新品上市】
https://febforests.com/x3TCg/ti0106
1/17前,指定新年禮盒還有早鳥優惠喔!

終於!最後趕在我們的開發期限內把它完成了,
這款看似平凡的一個手工餅乾,真是花了我們不少時間,
從原本的發想一直延伸到成為主要的原料,
再從數十種的風味嘗試搭配在一起,
絕對不是一個很簡單的任務,
這次的主角「蒜味」簡單又不簡單,
本是在思考著似乎以前吃過的蒜味餅乾裡,
吃進嘴里有很濃的蒜味,卻一直沒看到蒜頭本人。

於是我們就說來做吧!把它當成主角,用蒜片、蒜粒最後找到蒜酥,才把它的風味原型找到!
且盡可能的保持它原型的樣子,
但真正的挑戰來了! 我們從來不滿足 (哈哈)) ,
如果只是這樣就太不像我們會開發的產品
第二層和第三層的風味組合,更包含了味蕾的感受、香氣的豐富性口感的耐吃程度! 當然還有製作上的難易度還有保存性等等
要走的路還有很遠,各種挑戰不斷的湧上,相信新夥伴們一定覺得

我們是不是瘋了!!!不就是一個餅乾!?

最後更是試上了培根、火腿、小辣椒、乾辣椒、洋蔥絲、洋蔥粒、新鮮巴西里、蔥花等等等…

連香氣都要用新鮮的不用乾燥,
這成本一比之下相差了好幾倍阿
沒錯,現在夥伴們大概已經漸漸的習慣我們的開發步調了!

甚至一度我們在懷疑成本時,

夥伴們卻反過說: 「boss我們啥時有再意過這件事,就是要這樣才會做出好東西阿」

經過了好幾run的品評和不斷的測試下,

蒜辣巴餅乾 完成了! 由經典蒜酥原型+乾辣椒、新鮮巴西里
來吧!刺激一下味蕾, 杏仁角的口感下,有著濃郁蒜酥的味道,宮保乾辣椒的輕微刺激加上新鮮巴西里微香氣,這款獨具台灣風格的餅乾!

給朋友們嘗試看看! 是款會讓你停不下來的手工餅乾 (目前只在新年禮盒才有,若有下單伴手禮也可以限量加價購喔)

 

 

2021新年𥜨盒-> https://febforests.com/x3TCg
更多伴手禮盒->https://febforests.com/OzWsw/se