【傳統喜餅v.s.手工喜餅選哪個?】

時常遇到新人朋友們來找我們都會有一個共通的疑問:
「法式手工喜餅與傳統喜餅有什麼差別呢?」
傳統喜餅除了中式漢餅外,傳統西式餅乾由於需大量製作,
且需要較長的存放期,通常在配方選擇上水份含量會較低,
而糖份、油份則會偏高,口感上會偏乾硬或較甜膩,
在風味的變化上也非常有限。
大家也許或多或少都有這種經驗,
時常收到餅乾只挑幾種比較喜歡的口味,其餘可能就到處發送甚至最後過期丟棄,非常可惜。
法式手工喜餅與傳統喜餅最大的差別在於,使用較好品質的原物料,製作程序也更為繁複,
依據環境濕度、季節等因素,不斷調整麵團的狀況,讓每一種餅乾都能找到屬於它自己的風味。
 
配方上也採用低油低糖,就連不愛吃甜或是有健康訴求的長輩們也都能夠無負擔的享用~
但也因配方的關係,手工喜餅能夠儲放的期限就大幅減少,因此能夠確保所有產品都是新鮮製作,
所以在生產上會有名額的限制,想要訂購的朋友們,建議提前3~6個月左右預訂唷!
心動不如馬上行動,立即點擊預約試吃,擁有完美夢幻喜餅!
2021年喜餅服務也都陸續開放嘍
6~12月需發送的朋友,要盡快嘍,我們都建議可以的話提前3~6個月訂購才比較會來的及喔!
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二月 • 森 甜點工作室 | 法式手工喜餅‎
我們是「像家一樣的甜點店」。
it's like a home away from home
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可以參考看看線上官網的喜餅流程; fb或line線上與我們詢問
(目前已經開放2024年6-12月的喜餅預定喔!)
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