【仙草米香 】

時常有人跟我說，嘿 ！ 你們的口味好特別，有別於外面的其它產品，但有些產品價格還是滿高貴的 ;時常有同行聊天說著，嘿 為何這些東西都要自已動手來，這要做到什麼時候，~在許多時候，我們都會笑笑的帶過，其實我們也想找找不用自已動手做的，但 ，時常許多原物料都達不到我們想要的品質或要求的狀態，甚至某些產品不夠安全。

我們想著想著，最後還是都會捲起袖子自已動手做，有時剛新進的夥伴看到這些場景時覺得:哇，從來沒看過有人這樣子的，跟他以前所學的有很大的不同！

資深的夥伴會告訴新進人員: 嘿 ~(在允許的情況下)我們真的很有可能會為了喝牛奶，而養一頭牛的 😂😂 ，就像這個仙草米香，前前後後花費了我們6個月以上的時間，看到的照片只是前處理的製備過程就有5個製備環結，直到完成一個餅乾包裝還有至少8個步驟， 這些都是夥伴們的用心，還有花費許多時間細心的處理才有的成果。

 

這些都是我們一直在做的事~也是我們笑著回答背後大家看不到的過程，好久沒跟大家分享這些大小事，感謝愈來愈多喜歡我們的朋友，每一位都是我們生命中的貴人，有機會再跟大家多分享這類文章！

 

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二月 • 森 甜點工作室 | 法式手工喜餅‎

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